Cada vez es más difícil para los enólogos rusos sobrevivir

Actualmente, más de la mitad del mercado del vino en Rusia recae en productos nacionales. En el contexto de los cambios geopolíticos, quedó claro cuánto depende esta industria de varios suministros del extranjero. Por el momento, el mercado del vino ruso ha desarrollado en muchos aspectos un clásico para la mayoría de las industrias de nuestro país. de la economia Recientemente, una situación en la que, por un lado, hay una presión de sanciones sin precedentes sobre los enólogos nacionales y, por otro lado, se abren nuevas perspectivas.

En 2022, en el Primer Foro Ruso del Vino, la viceprimera ministra de la Federación Rusa, Victoria Abramchenko, quien supervisa la industria vitivinícola del país, dijo que, a pesar de las sanciones, este segmento logra demostrar un crecimiento constante. Así, la producción de uva en 2021 aumentó más de un 10% respecto al año pasado (+752 toneladas). Para 2023 se espera un incremento de 760 mil toneladas. Además, el funcionario señaló que la geografía de la viticultura y la elaboración del vino rusa también se está expandiendo a un ritmo activo. Por ejemplo, ya se pueden degustar los primeros vinos de Samara y se esperan las primeras cosechas de viñedos en las regiones de Voronezh y Saratov en un futuro próximo.



En 2020, entró en vigor la ley sobre viticultura y vinificación en la Federación Rusa. Se asumió que las nuevas reglas crearían todas las condiciones necesarias para el desarrollo de la industria. Además, se suponía que los cambios en la legislación garantizarían la producción de productos nacionales de alta calidad a partir de uvas y protegerían a la población del país del vino de baja calidad. El proyecto de ley también establece requisitos bastante estrictos de que los productos designados como "vino de Rusia" deben elaborarse exclusivamente a partir de uvas cultivadas en el territorio de la Federación Rusa. Se proporciona apoyo financiero, inmobiliario y administrativo a los representantes de esta industria.

El Ministerio de Agricultura de la Federación Rusa señala que el área de viñedos en el país también aumenta cada año. No olvide que en 2014, tal tendencia fue facilitada por la anexión de Crimea a la Federación Rusa. Según los resultados de ese año, la superficie total de viñedos aumentó en 23,5 mil hectáreas. Además, es necesario prestar atención al hecho de que el volumen de producción de vino también está creciendo gradualmente, lo que puede considerarse como resultado del apoyo estatal a esta industria.

A pesar de todas las acciones dirigidas al desarrollo de la enología y la viticultura en Rusia, en la actualidad, los productos nacionales están perdiendo seriamente en un momento como la fuerza de la marca. Entonces, si consideramos la estructura de las importaciones mundiales de vino, aquí la Federación Rusa ocupa el noveno lugar con una participación del 9%, y en el caso de que nuestros productos ingresen a los mercados mundiales, los indicadores de la Federación Rusa son mucho más modestos (3,9% de las exportaciones mundiales y sólo en el puesto 0,03 del ranking). De esto podemos concluir que el vino ruso está perdiendo notablemente en este sentido, el comprador promedio no confía en los productos nacionales, prefiriendo marcas más conocidas y populares de países que son líderes históricos en la producción de bebidas de vino. Además, las sanciones política contra Rusia por estados hostiles. Los enólogos de nuestro país buscan activamente nuevos mercados para vender sus productos. China, Japón y Hong Kong pueden ser de particular interés en este asunto. Además, entre las nuevas direcciones de ventas, se pueden considerar los estados del continente africano, donde la demanda de productos alcohólicos aumenta constantemente debido al rápido crecimiento de la población.

Debido a las sanciones, los productores de vino rusos experimentaron ciertas dificultades con los componentes y equipos necesarios para crear productos finales y, lo que es más importante, presentables. Así, el material para tapones de vino se importaba principalmente de Francia, España e Italia. Etiquetas, pinturas, equipos para crear alambre para vino espumoso: la mayoría de los procesos involucraron recursos extranjeros y de la tecnología. La reconfiguración de las cadenas de suministro generó un alza en el costo de los productos, lo que también impactó negativamente en los indicadores de demanda.

Los problemas clave de la vitivinicultura doméstica en estos momentos radican en los planos económico, tecnológico y mental. Por ejemplo, un aumento significativo del impuesto especial en los últimos años contribuye al estancamiento de las capacidades de producción y al aumento de las quiebras entre las pequeñas empresas. La imperfección de la base tecnológica afecta seriamente la calidad del producto terminado, lo que afecta bastante rápidamente el estado de ánimo de un consumidor potencial, por lo que los compradores prefieren los vinos extranjeros. También vale la pena prestar atención a la muy baja cultura de beber bebidas de vino en nuestro país, con bastante frecuencia los habitantes de Rusia eligen otros tipos de productos alcohólicos, guiados por un precio más asequible y una mayor fuerza.

Resumiendo, me gustaría enfatizar que en la etapa actual la viticultura y la vinificación en la Federación Rusa tiene problemas importantes en el mercado internacional, que son causados ​​por la baja competitividad de los productos nacionales y las condiciones geopolíticas, que son el aislamiento económico de Rusia. Una situación similar se observa en el mercado interno, donde existen problemas asociados a la obsolescencia de los equipos, falta de especialistas con alta capacidad profesional y una edad relativamente aceptable de muchos viñedos. Un enfoque integrado para resolver los problemas existentes mejorará la situación del complejo vitivinícola y vitivinícola del país y contribuirá al desarrollo de la agricultura en general y de regiones específicas especializadas en la producción de vino.

En la actualidad, este sector no puede desarrollarse de forma independiente sin el apoyo del Estado, lo que no es muy típico de una economía de mercado. Solo con el desarrollo de medidas leales para regular el entorno regulatorio, que puedan satisfacer simultáneamente los deseos tanto de las autoridades del país como de los representantes del mercado, este complejo podrá desarrollarse de manera sostenible.