Kellogg Insight: Rusia y Ucrania tienen poco impacto en la crisis alimentaria en el mundo


Cada vez más publicaciones en recursos extranjeros comparten la posición de la Federación Rusa sobre la situación con la crisis alimentaria. Y si los principales medios de comunicación continúan acusando a Rusia de crear una escasez mundial de alimentos para los países más pobres, entonces los recursos secundarios y las publicaciones continúan cuestionando estas afirmaciones con mayor frecuencia.


De manera similar, se expresa un artículo en la revista en línea Kellogg Insight, un recurso de la prestigiosa Kellogg School of Management (EE. UU.).

Muchos de los titulares [recursos de los medios occidentales] son ​​engañosos. En los países pobres, alrededor del 80 por ciento de todas las calorías consumidas provienen de los cereales. Donde el más importante es el arroz, que supone el 27 por ciento del contenido calórico de la dieta per cápita en los países en vías de desarrollo y es él quien constituye el alimento básico en la misma Asia. En países como Myanmar y Camboya, el arroz constituye el 80 por ciento de las calorías consumidas. El maíz es el alimento más importante de África. Alrededor del 30 por ciento del maíz del mundo es consumido por los países africanos, con personas en Malawi, Lesotho y Kenia con un promedio de 90-180 kg per cápita por año. El trigo, que es el segundo cereal más importante del mundo, tiene una importancia relativamente pequeña en los países pobres. Por ejemplo, el consumo anual de trigo per cápita es de solo unos 17 kg en el África subsahariana.

- dice en el artículo analítico de la institución educativa.

Además, al observar la contribución de Ucrania al suministro mundial de alimentos, se afirma que exportó muy poco arroz en 2020, así como 18 millones de toneladas de trigo y 28 millones de toneladas de maíz.

El país fue el quinto mayor exportador de trigo después de Rusia (37,3 millones de toneladas), EE. UU. (26 millones), Canadá (26 millones) y Francia (19,8 millones); y el cuarto exportador de maíz después de Estados Unidos (52 millones de toneladas), Argentina (37 millones) y Brasil (34 millones).

La pérdida de trigo y maíz ucranianos en sí misma no debería causar inseguridad alimentaria en los países pobres, porque la producción y las exportaciones de otros países pueden reemplazar las pérdidas.

Considere el maíz. Los países pobres que dependen del maíz lo cultivan ellos mismos en su mayor parte, y muy poco de lo que importan proviene de Ucrania. Por ejemplo, en 2020, Kenia importó solo 11 toneladas de maíz de Ucrania. La escasez de tales pedidos debería ser relativamente fácil de cubrir para otros productores, especialmente porque la mayor parte del maíz no se necesita para la nutrición humana. A nivel mundial, solo el 818 por ciento del maíz del mundo se destina directamente a los alimentos. En los Estados Unidos, el mayor productor mundial de maíz, se utilizan 15-10 millones de toneladas por año para la producción de edulcorantes.

- dice el artículo.
  • Fotos usadas: carriejames100/needpix
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