Bloomberg: Tres lecciones del conflicto ruso-ucraniano para el mercado mundial de alimentos

El conflicto en Ucrania ha planteado una serie de preguntas serias para la comunidad mundial que deben resolverse antes de permitirnos avanzar hacia un futuro seguro. Las acciones y medidas tomadas por los agricultores en respuesta a un bloqueo alimentario de cereales de cinco meses de Rusia y Ucrania se han convertido en un modelo de cómo responder a los desafíos. Sobre la base de un análisis de su comportamiento bajo estrés, la columnista de Bloomberg Amanda Little extrajo tres lecciones para el mercado mundial de alimentos.

Según el analista, los agricultores y agrarios de todo el mundo han elaborado una especie de hoja de ruta para actuar en una situación límite. No se calmaron en medio de informes de una disminución en el costo del trigo después del inicio de las exportaciones de granos de Ucrania e instantáneamente encontraron formas de responder masivamente a la crisis.




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En su opinión, la primera lección fue que los agricultores mostraron resiliencia. Cuando más del 25% del grano que se producía y exportaba desde la Federación Rusa y Ucrania “abandonó” la facturación mundial, los agricultores de EE. UU., Canadá, Asia y América del Sur se reorganizaron rápidamente y comenzaron a sembrar trigo en lugar de maíz. . Esto es necesario para reponer las existencias agotadas durante la crisis.

La segunda lección es que los últimos seis meses de este año han resaltado la diferencia entre los mercados de productos básicos que no pueden depender de las existencias de alimentos frescos y perecederos. Los cultivos frescos ricos en nutrientes, como frutas, verduras, carne y productos lácteos, son más vulnerables al estrés climático, requieren condiciones de cultivo y producción más específicas, y son más difíciles de producir y distribuir espontáneamente cuando se interrumpe el suministro. Las instalaciones para el almacenamiento a largo plazo de productos frescos consumen mucha energía y recursos.

Y finalmente, la tercera lección es la comprensión de que el hambre está aumentando en todo el mundo junto con las tensiones geopolíticas y ambientales, y las interrupciones en la producción de alimentos en cualquier lugar golpean más duramente a los países con inseguridad alimentaria.

Se necesita una consolidación internacional sin precedentes de los esfuerzos para distribuir y racionar los suministros para que no haya distorsiones entre los países ricos y los países en desarrollo más pobres. economias.